maccaroni + cheese

20 Min

Zutaten für 4 Personen


nudeln - hörnchenmakkaroni oder gemmeli	500 gr.
Chester/Gouda gerieben	200 gr.
Schafskäse bulgarisch	100 gr.
Milch	800 ml
Butter	6 EL
Mehl	6 EL
Tomaten stückig	2
Muskatnuss frisch gerieben	1 TL
Cayennepfeffer	1 TL
Salz	1 TL
Semmelbrösel	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)549 (131)

Eiweiß7,6 g

Kohlenhydrate11,2 g

Fett6,1 g

1.die pasta al dente kochen während des kochens schafskäse + tomanten zerkleinern.
2.mehl+milch anschwitzen(hell) und mit der milch aufgießen. 150 gr geriebenen chester oder gouda, den schafskäse, sowie die gewürze u. tomaten dazugeben.
3.diese käsesauce nun 6 min. unter rühren köcheln lassen. nochmals mit salz u. gewürzen abschmecken.
4.nudeln u. käsesauce in eine casserole geben, gut mischen + mit semmelbröseln u. 50 gr. chester bestreuen. die casserole 30 min bei 170° in den ofen geben. fertig.
5.בתאבון - guten appetit.