Likör: Holunderbeerlikör 2013

Likör: Holunderbeerlikör 2013 - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Holunderbeeren frisch, ohne Stiele	400 g
Kandiszucker, braun	200 g
Vanilleschote	1
Korn, 38 %	1 Fl

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)753 (180)

Eiweiß0,6 g

Kohlenhydrate14,1 g

Fett0,4 g

Zubereitung

1.Holunderbeeren vorsichtig waschen, trockentupfen. Mit der aufgeschnitten und ausgekratzten Vanilleschote und dem Zucker in ein weites Gefäß geben, Korn auffüllen.

2.4-6 Wochen ziehen lassen. Immer wieder schütteln, damit sich der Zucker auflöst. Durch ein Sieb abgießen und in Flaschen abfüllen.