Plätzchen: Zitronen-Plätzchen

Zubereitung

1. Teigherstellung

   1.Mehl, Zucker, Stärke, Aromen mit Eier und Butter verkneten...ca. 60 Minuten kühl stellen

1. 2.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,7 cm dick ausrollen...Motive jeglicher Art ausstecken oder schneiden...auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzen

1. Backen

   3.In vorgeheizten Ofen bei 170 °C ca. 12 Minuten goldig backen...aus den Ofen holen und komplett auskühlen lassen

1. Dekoration

   4.Portionsweise 3 EL Puderzucker mit 1,5 - 2 EL Zitronensaft zur einer dicklichen monogen Guss verrühren

1. Variate I:

   5.Zitronenglasur pur oder mit Speisefarbe die Plätzchen bestreichen und mit oder ohne Zuckerstreu-Deko verzieren

1. Variante II:

   6.Zitronenglasur mit Zuckerstreu-Deko versehen und Plätzchen bunt dekorieren