Hähnchenkeulchen

schön zitronig... aber nicht sauer

von wollytheduck
Hähnchenkeulchen - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
4
Hähnchenunterkeulen
1
Zitrone
1 EL
Rapsöl
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle
1
4 breite aber dünne Streifen Zitronenschale runterschneiden.
2
Die Streifen unter die Haut der Hähnchen schieben.
3
Die Beine in Rapsöl anbraten, mit Kräutersalz würzen. Hitze reduzieren.
4
Die Zitrone auspressen und nach und nach den Saft über die Hühner geben.
5
Etwas Wasser in die Pfanne geben, die Beine immer wieder wenden. Die Pfanne sollte nicht komplett trocken laufen.
6
Vor dem Servieren die Zitronenschale entfernen und mit Pfeffer würzen.