Pasta España

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Pasta	300 Gramm
Chorizowurst	100 Gramm
Tomaten frisch	400 Gramm
Zwiebel rot	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Tomatenmark	2 Esslöffel
Oliven entsteint	100 Gramm
Olivenöl	etwas
Meersalz grob	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
brauner Zucker	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)765 (183)

Eiweiß6,9 g

Kohlenhydrate24,9 g

Fett5,9 g

1.Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.
2.Chorizo grob würfeln und in etwas Olivenöl knusprig ausbraten und aus der Pfanne nehmen. In dem heißen Fett die fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark später hinzugeben und kurz mit anbraten.
3.Tomaten grob würfeln und in die Pfanne geben, vermengen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Wenn es zu trocken wird etwas Nudelwasser hinzugeben.
4.Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und die Chorizowürfel wieder hinzugeben. Abgegossene Pasta in die Pfanne geben und durchschwenken. Oliven hacken und darauf verteilen.
5.Fertig - jetzt bei Bedarf mit frisch gehobelten Parmesan oder anderen Hartkäse bestreuen und schmecken lassen.