Schneeflockenplätzchen

Schneeflockenplätzchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Teig
Butter	150 Gramm
Zucker	125 Gramm
Nüsse gemahlen	125 Gramm
Mehl	200 Gramm
Backpulver	1 Msp.
Zimt	1 Msp.

Füllung
Himbeermarmelade	etwas

Glasur
Puderzucker	200 Gramm
Rum	1 EL
etwas Wasser oder Orangensaft	etwas
Kokosraspeln	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2005 (479)

Eiweiß7,3 g

Kohlenhydrate59,8 g

Fett23,4 g

Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten eine Teig herstellen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

2.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

3.Plätzchen mit Himbeermarmelade bestreichen und mit einem zweiten Plätzchen zusammensetzen.

4.Für die Glasur den Puderzucker mit Rum und Wasser oder Orangensaft verrühren. Die Plätzchen damit bestreichen und mit Kokosraspeln verzieren. Ergibt ca. 40 Stück!