Mandelsterne

Glutenfrei , schnell und einfach lecker

von Sanmaus
   FÜR 2 PERSONEN
150 g
gemahlene Mandeln
1
Eiweiß
1 Prise
salz
100 Gramm
Zucker
1 EL
Zitronensaft frisch gepresst
Eiweiß mit Salz steif schlagen langsam Mandeln unterheben, Saft dazugeben ist der Teig zu flüssig nach und nach noch etwas Mandeln unterheben. Teig mit Folie ausrollen und Monde austechen Backen bei 180 Grad ca 10Min. Menge reicht für 2 Bleche wer mag kann die Monde mit Schocki oder Glasur bestreichen