Mandelsterne

10 Min

Zutaten für 2 Personen


gemahlene Mandeln	150 g
Eiweiß	1
salz	1 Prise
Zucker	100 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst	1 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2159 (515)

Eiweiß14,4 g

Kohlenhydrate43,3 g

Fett31,8 g

Zubereitung

1.Eiweiß mit Salz steif schlagen langsam Mandeln unterheben, Saft dazugeben ist der Teig zu flüssig nach und nach noch etwas Mandeln unterheben. Teig mit Folie ausrollen und Monde austechen Backen bei 180 Grad ca 10Min. Menge reicht für 2 Bleche wer mag kann die Monde mit Schocki oder Glasur bestreichen