Mel´s versunkener Apfelkuchen mit Zimt

50 Min

Mel´s versunkener Apfelkuchen mit Zimt - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Butter	125 Gramm
Zucker	125 Gramm
Eier	3 Stk.
Zitronensaft	1 Esslöffel
Weizenmehl	150 Gramm
Stärke	50 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Zimt gemahlen	etwas
Zucker	etwas
Apfel Breaburn	3 grosse

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1973 (471)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate61,6 g

Fett23,3 g

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren.
2.Die Eier und den Zitronensaft hinzufügen.
3.Nach und nach das mit Backpulver und Stärke vermischte Mehl hinzugeben.
4.Den Teig in eine Springform geben.
5.Nun die Äpfel schälen, vierteln und den Teig damit belegen.
6.Nun den Zimt und Zucker mischen und auf den rohen Kuchen streuen.
7.Das ganze ca. 40 Min. bei 170 Grad backen ... Stäbchenprobe.