Gebäck - Schokococolinchen

Rezept: Gebäck - Schokococolinchen
Schoko-Kokos-Plätzchen
7
Schoko-Kokos-Plätzchen
5
2271
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
150 gr.
Puderzucker
2
Eier
2 EL
Backkakao
3 EL
Kokospulver aus dem Asia-Shop
150 gr.
Mehl gesiebt
2 EL
Kokoscreme
0,25 TL
Backpulver
Glasur:
5 EL
Kokoscreme
etwas
Kokoslikör
20 gr.
Kokosfett gehärtet
3 EL
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1946 (465)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
57,5 g
Fett
23,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gebäck - Schokococolinchen

1
Eier mit dem Mixer schaumig schlagen. Puderzucker dazu geben und zu einer glatten Creme verrühren.
2
Kokoscreme ebenfalls untermixen.
3
Kakao, Mehl, Kokospulver und Backpulver mischen. In 3 Portionen unter den Teig rühren. Das Ganze ca. 10 min. auf höchster Stufe mit dem Mixer rühren.
4
Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 10 min. ruhen lassen. Teig läuft etwas breit.
5
Im Ofen bei 160° ca. 20 min. backen, auskühlen lassen.
6
Kokosfett schmelzen.
7
Puderzucker, Kokoscreme und (für den besseren Geschmack) etwas Kokoslikör verrühren (muss klumpfrei sein). Kokosfett tropfenweise unterrühren. Mit dieser Glasur die Plätzchen überziehen.
8
Nach dem Trocknen der Glasur habe ich sie noch mit Puderzucker bestreut.

KOMMENTARE
Gebäck - Schokococolinchen

Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Ein Tässchen Espresso dazu... und die Welt ist in Ordnung!
Benutzerbild von Huengerchen
   Huengerchen
Mein Wunschzettel wird immer länger - leider muss ich wohl länger wünschen und freuen als andere. Seufz :-))))
Benutzerbild von anfaengerintotal
   anfaengerintotal
Auf die freu ich mich jetzt schon, die können nur lecker sein!!! ;-)
Benutzerbild von wastel
   wastel
ich liebe alles was mit Kokos ist ---LG Sabine
Benutzerbild von hati
   hati
Das Rezept reizt mich sehr. Ist kokospulver das gleiche wie kokosraspel in gemahlen? Lg

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