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Apfelkuchen

1 Std 35 Minleicht
Apfelkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Butter200 gr
Zucker175 gr
Vanillezucker1 Pck
Butter-Vanille1 Röhrchen
Eier4
Mehl250 gr
Backpulver2 TL
Sahne100 ml
Apfelmus180 gr
Apfelgelee75 gr
Zartbitterschokolade50 gr
Milch1 EL
Kakaopulver1 TL
Äpfel600 gr
Calvados oder Apfelsaft1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

  • 1.Butter , Zucker , V-Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl mit Püdding- und Backpulver mischen. Mit Sahne und Apfelmus unter die Schaummasse rühren.

    2.Schokolade reiben.

    3.1/3 des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Restlichen Teig mit Schokolade , Milch und Kakao glatt rühren. Auf den hellen Teig geben. Mit einer Gabel marmorieren.

    4.Äpfel schälen , halbieren und entkernen. Aussenseite mehrmals einschneiden. Mit der Wölbung nach oben auf den Teig setzten. Auf 160 Grad 1 Std. backen.

    5.Apfelgelee und Calvados erhitzen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort auf den Kuchen streichen. Kuchen auskühlen lassen.

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