Name: Bananen-Nusskuchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Nuss-Schokolade; 5 Bananen; 3 Esslöffel Zitronensaft; 200 Gramm Butter weich; 200 Gramm Puderzucker; 1 Zitrone unbehandelt,abgeriebene Schale davon; Salz; 4 Eier Freiland; 200 Gramm Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 120 Gramm Haselnuss gehackt; 100 Gramm Zitronenkuchenglasur

Bananen-Nusskuchen

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Nuss-Schokolade	100 Gramm
Bananen	5
Zitronensaft	3 Esslöffel
Butter weich	200 Gramm
Puderzucker	200 Gramm
Zitrone unbehandelt,abgeriebene Schale davon	1
Salz	etwas
Eier Freiland	4
Mehl	200 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Haselnuss gehackt	120 Gramm
Zitronenkuchenglasur	100 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.70g Nuu-Schokolade fein hacken.4 Bananen schälen,würfeln und mit 2 EL Zitronensaft mischen. Butter,Puderzucker,Zitronenschale und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührgerät 8 Minuten sehr cremig rühren.Eier einzeln jeweils 1/2 Minute unterrühren.Mehl und Backpulver mischen,mit Haselnusskernen und der gehackten Schokolade unterrühren.Bananenwürfel unterheben.
2.In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30cm Länge) streichen.Im vorgeheizten Ofen bei 170° 70-80 Minuten backen.Abkühlen lassen.Zitronen-Kuchenglasur zerlassen,über den abgekühlten Kuchen verteilen.Restliche Nuss-Schokolade grob hacken.Banane schälen,in Scheibe schneiden,mit 1EL Zitronensaft bestreichen.Kuchen damit garnieren und
3.Glasur fest werden lassen.
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Rezept von C****0
vom 11.11.2013

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