Kürbis Creme Suppe
45 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Kürbis | 600 gr. |
Gemüsebrühe | 1 Liter |
Milch oder saure Sahne | 100 ml |
Schnittlauch ewas Petersilie | ½ Bund |
Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)159 (38)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett3,0 g
Zubereitung
1.Schneiden sie den Kürbis in kleine Stücke und zerhacken sie den Schnittlauch. Machen sie einen Liter Gemüsebrühe an und geben sie den Kürbis hinein.
2.Aufkochen lassen, dann 10 min garen lassen. Passieren 100 ml saure Sahne zugeben und mit Salz,Pfeffer, Muskat und Schnittlauch abschmeken. Suppe in den Teller füllen und mit ewas Petersilie dekorieren. Guten Appetit
