Schweinshaxe gebraten

Schweinshaxe gebraten - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Schweinshaxe	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika	etwas
Lorbeerblätter	2
Wacholderbeeren	10

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)424 (101)

Eiweiß4,0 g

Kohlenhydrate18,3 g

Fett1,2 g

Zubereitung

1.Schweinshaxe in reichlich Salzwasser mit Lorbeerblättern und Wacholderbeeren ca. 2 Std. kochen

2.aus dem Wasser nehmen, die Schwarte einschneiden

3.salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen

4.jetzt die Haxe auf ein Gitter legen und im Ofen bei 200 Grad 1 Std. braten

5.danach 10 Min. bei Grillfunktion und 230 Grad fertig braten, dann wird die Schwarte richtig krustig

6.dazu gibt es Kartoffelsalat