Pizza mit Tomaten-Käse Sosse, Paprikasalami und Gorgonzola

Pizza mit Tomaten-Käse Sosse, Paprikasalami und Gorgonzola - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig
Mehl	350 Gramm
Hefe	1 Würfel
Wasser lauwarm	200 ml.
Olivenöl	3 EL
Salz	etwas
Oregano getrocknet	1 EL
Zucker	1 Prise

Für denBelag
Tomaten passiert	1 Packchen
Kräuterschmelzkäse	100 Gramm
Paprikasalami	200 Gramm
Champignons	1 Dose
Gorgonzola	200 Gramm
Emmentaler gerieben	200 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Oregano getrocknet	etwas
Thymian getrocknet	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1251 (299)

Eiweiß14,4 g

Kohlenhydrate20,6 g

Fett17,6 g

Zubereitung

1.Für den Teig die Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Teig Zutaten zu einen glatten Teig verarbeiten.
2.Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. ruhen lassen.
3.Den Teig auf eine bemehlte Fläche ausrollen, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4.Die passierten Tomaten mit dem Schmelzkäse verrühren, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen und auf den Teig streichen.
5.Die Champignons und die in Scheiben geschnittene Salami drauf geben, den Gorgonzola in Streifen schneiden, drauf geben und mit dem Emmentaler bestreuen.
6.Backofen auf 220°C vorheizen und die Pizza 20 - 30 Min. backen, etwas ruhen lassen, in Rechtecke schneiden und servieren.