Maiswaffeln " Amerikanischer Art"

Zubereitung

1. 1.Butter zerlassen und abkühlen lassen, die Mehlsorten mit dem Backpulver und dem Salz vermengen. Die Eier trennen und das Eiweiß steifschlagen. Die Eigelbe und den Zucker cremig rühren, die Milch untermischen. Die Eiermilch mit dem Mehlgemisch verrühren und die Butter hinzufügen. Den Eischnee unterheben.

1. 2.Die Waffeln backen. Dazu passt wunderbar der Ahornsirup