Senfsauce

Zubereitung

• 1.Die Eier in etwa 8 Min. hart kochen, abschrecken, schälen und halbieren.

  2.Die Eigelbe herauslösen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Senf und Honig zugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren.

  3.Das Öl nach und nach zugießen und dabei kräftig weiterrühren.

  4.Den Dill waschen, trockentupfen, die Blättchen abzupfen und fein zerkleinern. Die Sauce damit mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von a****0
  vom 17.10.2008