Gefüllte Champignons und Paprika

Zubereitung

• Speck :

  1.etwas anbraten, es gibt dem Ganzen etwas mehr Pepp !

• Champignons :

  2.Champignons Putzen Stiel entfernen, den nehme ich mit ins Hackfleisch. Falls Eure Pilze mal etwas älter sind schält einfach die Haut ab und nehmt die Lamellen mit einem Teel. raus. Später dann mit der Hackmischung füllen.

• Paprika vorbereiten .

  3.Paprika Deckel abschneiden, Kerne entfernen auswaschen.

• Reis :

  4.in Salzwasser garen, abschrecken.

• Rinderhack :

  5.Hack, Speck, Zwiebel, Petersilie.Ei und Gewürze gut vermischen.

• Hack + Reis :

  6.Mischen und in die Champignons und Paprika füllen.

  7.Bei 160 °C im Backofen ca. 25 Min. garen. Wer mag kann gegen Ende auch noch mit etwas Käse überbacken.

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  Rezept von G****A
  vom 15.11.2013

  
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