Dessert:Himbeercreme
10 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Himbeeren | 250 g |
Mascarpone | 250 g |
Eiweiß geschlagen | 2 |
Zucker | 4 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)673 (161)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett15,2 g
Zubereitung
1.Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb drücken den Zucker zugeben. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Himbeeren mit der Mascarpone gut verrühren, dann das geschlagene Eiweiß unterheben.