Aprikosen-Nutella Kuchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Butter oder Margarine, Zucker, Salz und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Den gefetteten Boden einer Springform mit dem Teig auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten backen.

• 2.Inzwischen aus Zucker, Puddingpulver und Milch nach Packungsanweisung einen Pudding zubereiten und abkühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen. Pudding auf den ausgekühlten Boden streichen und mit Aprikosen belegen.

• 3.Für die Creme Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Sahne steif schlagen, eine kleine Menge Sahne mit Nuss-Nougat-Creme verrühren und die restliche Sahne unterziehen. Gelatine in Amaretto auflösen, unter die Nuss-Nougat-Creme-Sahne rühren und auf die Aprikosen streichen. Die Torte ca. zwei Stunden kalt stellen.

• 4.Für die Verzierung Nuss-Nougat-Creme im Wasserbad erwärmen, in einen Spritzbeutel mit sehr leiner Lochtülle füllen und die Torte gitterförmig damit verzieren. Nach Wunsch frische Aprikosenspalten zur Hälfte in erwärmte Nuss-Nougat-Creme tauchen und jedes Tortenstück damit verzieren.

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  Rezept von Katussa
  vom 24.08.2013

  
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