Suppen und Eintöpfe: Kefirkaltschale

Zubereitung

1. 1.Als erstes die Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen in einem Becher geben und pürieren, duch ein durchpassieren.

1. 2.Den eisgekühlten Kefir zu der Heidelbeermasse geben und gut verrühren. Die Zitrone halbieren und auspressen, mit den Saft und Zucke die Kefir kaltschale abschmecken. Die Kaltschale in Schälchen anrichten und noch eiskalt servieren.