Chinesische Nudeln mit Hähnchen + Gemüse

50 Min

Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilets	2
Chinesische Nudeln	200 gr.
Möhre	1
Brokkoli	½
Knoblauchzehen gehackt	1
Zwiebel gewürfelt	½
Stärke	1 EL
Sesamöl	1 EL
Hühnerbrühe	100 ml
Sojasoße hell	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
chinesische Gewürzmischung	1 Teelöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)395 (94)

Eiweiß3,5 g

Kohlenhydrate18,9 g

Fett0,4 g

1.Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Stärke vermischen. Möhre schälen und grob raspeln. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abschütten und beiseite stellen.
2.Öl erhitzen und die Hähnchenwürfel scharf anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern und beiseite stellen. Im restlichen Bratfett die Zwiebel- und Knoblauchwürfel anbraten, dann das Gemüse dazugeben und mitanbraten, mit der Hühnerbrühe ablöschen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
3.Nun die Nudeln und das Fleisch wieder dazugeben, mit Sojasoße und der Gewürzmischung abschmecken und servieren.