Nusskuchen
1 Std 40 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Zucker | 100 gr |
Butter | 140 gr |
Eigelb | 5 Stück |
Speisestärke | 50 gr |
Mehl | 100 gr |
Backpulver | 10 gr |
Sahne | 125 ml. |
Eiweiss | 5 st |
Zucker | 100 gr |
Nüsse gem. | 200 gr |
Schokolade 70% Kakao | 100 gr |
Schokolade 50 % | 50 gr |
Butter | 1 Essl. |
Nutella | 1 Essl. |
Himbeeren | 200 gr |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1704 (407)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate36,4 g
Fett25,6 g
Zubereitung
1.Butter mit Zucker schaumig rühren.Eigelb unterrühren. Mehl mit Backpulver und der Stärke mischen mit der Sahne unterheben. Teig in eine 28 cm Form geben. Eiweiss mit Zucker steifschlagen, Nüsse unterheben und auf den Teig geben. Bei 175 Grad 30 Min. backen,im ausgeschaltenen Ofen abkühlen lassen.
2..Bei 175 Grad 35 min. backen,im ausgeschaltenen Ofen auskühlen lassen. Für die Glasur die Schokolade im Wasserbad mit der Butter schmelzen,Nutella unterrühren, auf den abgekühlten Kuchen geben. mit den Himbeeren belegen.
