Veilchen Likör

Zubereitung

1. 1.Veilchen von den Stielen befreien und mit soviel wasser übergießen ,daß die Blüten bedeckt sind

1. 2.Zugedeckt 12 Std ziehen lassen,dann durch einen Kaffeefilter filtern.

1. 3.Veilchenwasser mit Zucker und Vanillezucker kurz vorm Siedepunkt erhitzen ,dabei rühren.

1. 4.Dann vom Herd nehmen und erkalten lassen

1. 5.Mit Wodka vermischen,dann in hübsche Fläschen abfüllen.

1. 6.4 Wochen kühl reifen lassen.

1. 7.Lecker schmeckt der Likör mit Sekt aufgefüllt