Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Die Schritt-für-Schritt Anleitung zum leckeren Käsekuchen findet ihr hier: http://youtu.be/lCU3ZIEJjrk

  2.Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.

  3.Mürbteig: Mehl, Butter / Margarine, das Ei, Zucker, etwas Rum und das Backpulver zu einem Mürbteig verkneten. Den Boden und Rand einer gefetteten Springform (26-28 cm Durchmesser) damit ausdrücken. Kalt stellen.

  4.Für die Füllung die Eier trennen.

  5.Quark, Sahne, Eidotter, Vanillesoßenpulver, Rum, Zitronensaft und Zucker vermischen und zu einer glatten Masse verrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

  6.Die Masse auf den Mürbteig geben und im Ofen auf der untersten Schiene für ca. 1,5 Stunden backen. Die Quarkmasse sollte schön goldbraun werden.

  7.Gutes Gelingen!

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  Rezept von b****a
  vom 08.08.2013

  
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