Zwiebelkuchen

1 Std

Zwiebelkuchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Teig:	etwas
Mehl	250 g
Hefe	½ Würfel
Zucker	1 Prise
Salz	½ TL
Öl	1 EL
lauwarmes Wasser	etwas
Belag:	etwas
Zwiebeln, gewürfelt	10
Puten-Kochschinken,gewürfelt	150 g
Salz	etwas
schwarzer Pfeffer	etwas
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Eier	2
Sahne	1 Becher

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)160 (39)

Eiweiß1,6 g

Kohlenhydrate6,5 g

Fett0,5 g

Zubereitung

1.Zuerst für den Teig alle Zutaten dafür gut mit einander verkneten , bis der teig schön geschmeidig ist und nicht mehr klebt. An einem warmen Ort etwa 45 Minuten ruhen lassen.

2.Backofen auf 175 grad ( Umluft 160 grad ) vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.

3.Zwiebeln in einem Topf andünsten , den Puten-Schinken hinzufügen und solange andünsten bis die Zwiebeln etwas Farbe haben .

4.Sahne mit den Eier und Gewürze mischen und abschmecken.

5.Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech geben und einen kleinen rand hoch ziehen. Den Belag auf den Teig verteilen und mit der Ei-Sahne-Gewürzmischung begießen.

6.Bei 175 grad ( Umluft 160 grad ) ca 20 - 25 Minuten backen.