Name: Scharfer Gurkensalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 Knoblauchzehe; 2 getrocknete Chillischote; 1 EL dunkler Essig; 1 EL Sojasoße; 1 TL Sesamöl; Salz

Scharfer Gurkensalat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Salatgurke	1
Knoblauchzehe	1
getrocknete Chillischote	2
dunkler Essig	1 EL
Sojasoße	1 EL
Sesamöl	1 TL
Salz	etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Gurke längs halbieren und Kerne entfernen. In Streifen Schneiden und mit eine Prise Salz ca 10 Min ziehen lassen. ( in einer Schüssel ) dann gut abtropfen lassen Knobi und Chilli fein hacken ,mit Essig und Soja vermischen. Über die Gurkenstreifen geben. Mit Öl besprenkeln und alles gut vermischen.
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Rezept von d****t
vom 11.07.2013

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