Geflügel: Hähnchen in Red

Zubereitung

• 1.Hähnchen teilen

  2.aus allen anderen Zutaten eine Marinade herstellen und das Hähnchen damit einpinseln, etwa 2 Stunden stehen lassen, Flüssigkeit immer mal wieder über das Hähnchen geben

  3.Dann im Backofen ca. 60 Min. bei 190 Grad garen, ich habe kurz vor Ende der Garzeit auf Grillen umgestellt. Auch hier immer wieder einpinseln. Wir haben als Beilage nur Brot gegessen. Für uns wäre alles andere zu viel geworden.

  4.Ich bin gefragt worden, was Afrikagewürz ist. Das ist eine fertige Mischung mit folgenden Zutaten: Kalaharisalz, Rote Bete Granulat, schwarzer Pfeffer,Knoblauch, Paradieskörner, Karotten, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom,Zwiebel, Chili, Korianderblätter, Piment, Kräuter, Rapsöl.

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  Rezept von Sunnywhity
  vom 25.07.2013