Vitello Tonnato
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kalbfleischbraten Scheiben | 500 g |
Thunfisch Konserve abgetropft | 150 g |
Kapern | 2 EL |
Zitrone | 1 Stk. |
Rucola | 100 g |
Tomaten | 100 g |
Magerquark | 50 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß15,3 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1.Die Kalbfleisch Scheiben auf den Tellern anrichten.
2.Geschnittene Tomaten und Rucola waschen und zum garnieren bereitstellen.
3.Alle weiteren Zutaten zur Thunfischsoße verrühren, mit Zitronensaft Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Soße über das Kalbfleisch geben und mit Salat und Tomaten garnieren.
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