Verfeinerter Eierlikörkuchen

Verfeinerter Eierlikörkuchen - Rezept

Zutaten für 5 Personen


Eierlikör	1 Tasse
Speiseöl geschmacksneutral	1 Tasse
Dinkelmehl	300 Gramm
Puderzucker	1 Päckchen
Eier	4 gross
Backpulver	1 Päckchen
Walnüsse	200 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2058 (491)

Eiweiß12,5 g

Kohlenhydrate45,8 g

Fett28,8 g

Zubereitung

1.Puderzucker mit den Eiern verrühren. Mehr nach und nach dazugeben. Walnüsse klein hacken.

2.Dann das Oel, den Eierlikör und die Walnüsse alles langsam zugeben. Der Teig muß etwas flüssig sein.

3.Den ofen auf 180 grad Umluft vorheizen. Eine Kuchenform einfetten (28) und mit Semmellbrösel, oder Grieß auslstreuen.

4.Kuchen in den Ofen geben ca.45 Min. je nach Ofen, Stäbchenprobe machen.