Rhabarber-Erdbeer-Marmelade

Zubereitung

1. 1.1. Rhabarber schälen und in 2 -3 cm lange Stücke schneiden.

   2.2. Erdbeeren waschen und vierteln und mit dem Rhabarber , dem Gelierzucker und dem Orangensaft und Vanillezucker in einen Topf tun und ca 1 STD. ziehen lassen .

   3.3. Danach pürieren, kochen lassen fü 5 min. und ab und zu den Schaum abschöpfen..

   4.4. In vorbereitete Gläser füllen und für ca 5 min. auf den Kopf stellen

   5.Guten Appetit