Bienenstich
30 Min
Zutaten für 1 Personen
Schlagsahne | 1 Becher |
Zucker | 1 Becher |
Vanillinzucker | 1 Päckchen |
Salz | 1 Prise |
Backpulver | 1 Päckchen |
Eier | 4 |
Mehl | 2 Becher |
Guss: | etwas |
Butter | 125 gr. |
Zucker | 1 Becher |
Vanillinzucker | 1 Päckchen |
Milch | 4 EL |
gehobelte Mandelblättchen | 150 gr. |
Cremefüllung : | etwas |
Milch 3,5% | 300 ml |
Paradiescreme oder Geniessercreme Vanillegeschmack | 1 Päckchen |
Sahne | 2 Becher |
Sahnesteif | 2 Päckchen |
Zubereitung
1.Alle 7 ersten Zutaten gut miteinander verrühren und in eine runde , gefettete Springform geben . Ich nehme immer meine runde arabische Backform . Den Kuchen bei 180 Grad ( Umfult bei 160 Grad ) ca. 15 bis 20 Minuten backen . In der zwischenzeit den Mandelguss herstellen. Butter mit dem Zucker , Vanillin und der Milch aufkuchen und solange rühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mandeln unterheben und den kuchen nach den 15 bis 20 Minuten damit bestreichen. Den Kuchen weitere 15 Minuten fertig backen. Herausnehmen und erkalten lassen. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen. Creme Nach Anleitung zubereiten und die Sahne unterheben. Den kalten Kuchen waagerecht halbieren und die Creme auf den Kuchenboden streichen. Den Oberen Teil darauf legen und den Kuchen für 4 Stunden kalt stellen.
