Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Spaghetti oder sonstige Nudeln in Salzwasser gekocht | 500 Gramm |
Lauch | 1 Stange |
Ruccola | 1 Pack |
Tomaten fest | 4 Stück |
Tomaten getrocknet in Öl | 1 Glas |
Knoblauchzehe geschält | 2 Stück |
Balsamico-Essig weiß | etwas |
Italienische Salatkräuter TK-Ware | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Pinienkerne geröstet | 2 Päckchen |
Grana Padano Parmesan frisch gehobelt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1508 (360)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate69,5 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1508 (360)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate69,5 g
Fett2,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Lauch in feine Ringe schneiden Ruccola fein hacken Tomaten klein schneiden Knoblauch fein hacken Pinienkerne ggf frisch rösten falls keine gerösteten zur Hand sind.
2.Alles schön zusammen mengen. Das Öl der getrockneten Tomaten und die Flüssigkeit aus den frischen Tomaten ergibt mit einem kleinen Schuß Balsamico Essig, Salz und Pfeffer ein gutes Dressing. Mengenangaben sind hier zu schwierig. Kommt auf den Geschmack des Einzelnen an.
3.Zum Schluß den gehobelten Parmesan drüber streuen. Guten Appetit
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vom
Kommentare zu „Italienischer Salat aus Hogsmeade ;)“