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Erdbeer-Joghurt-Eis

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdebeeren500 g
Eigelb3
Puderzucker50 g
Sahnejoghurt150 g
Schlagsahne125 ml
Vanillezucker1 Pck
Erdbeeren zum Verzieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Erdbeeren säubern ,waschen und pürieren.

  • 2.Eigelbe und Puderzucker über Wasserbad dickschaumig aufschlagen. Erdebeerpüree und Joghurt unterrühren.

  • 3.Sahne und Vanillezucker steif schlagen und unterheben. Masse in eine Eismaschine füllen und gefrieren lassen.

  • 4.Aus dem frtigen Eis Kugeln formen und mit Erdebeeren verzieren.

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