Eis: Waldbeerensorbet
2 StdZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
TK-Waldbeeren | 500 g |
Glucose | 50 g |
Wasser | 115 ml |
Zucker | 115 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (109)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate24,3 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1.Glucose, Zucker und Wasser aufkochen . Die Waldbeeren auftauen und pürieren dann durch ein Sieb streichen.
2.Das Waldbeerenmark zum Zuckerwasser geben abkühlen lassen und in die Eismaschine geben.
3.Für die Glucose s.m.KB in Eis Erdbeereis das 2.