Überbackenes Hähnchen in Paprika-Pilzrahm

Zubereitung

• 1.Pilze, Paprika und Zwiebeln kleinschneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und in 2 EL Mehl wenden.

• 2.Öl in einer Pfanner erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform legen.

• 3.Pilze im heißen Öl dünsten. Zwiebeln und Paprika zugeben und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und über dem Fleisch verteilen.

• 4.1EL Mehl im verbliebenen Fett anschwitezn und mit Brühe und Sahne ablöschen. Über das Gemüse gießen und mit Mozzarella bestreuen.

• 5.Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 30 min. überbacken. Dazu Nudeln.

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  Rezept von f****a
  vom 15.05.2013