Burger – Bernemer Lewwerworschdburger a’la Manfred

Zubereitung

• Vorwort:

  1.Leider hat der Akku von der Kamera seinen Geist aufgegeben. Beim nächsten Mal kommen die restlichen Bilder, denn der wird garantiert noch einmal gemacht.

• Zubereitung:

  2.Zwiebeln schälen und eine Zwiebel fein würfeln. Die zweite Zwiebel achteln und die Achtel blättrig aufteilen.

• 3.In einer Pfanne einen Esslöffel Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelblätter darin bei mässiger Hitze goldgelb anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 4.Von der Leberwurst die Pelle abziehen und mit den gewürfelten Zwiebeln und dem Hackfleisch gut durchkneten. Mit Pfeffer abschmecken.

• 5.Aus der Hackfleischmasse zwei gleichgroße Burger formen.

• 6.Eine zweite Pfanne mit dem restlichen Butterschmalz erhitzen und die Burger von beiden Seiten bei mässiger Hitze fünf Minuten von jeder Seite backen.

• 7.Die Roggentoastbrötchen im Toaster auftoasten.

• 8.In jedes Toastbrötchen einen Burger einlegen und mit den Zwiebelblättern belegen.

• 9.Dazu schmeckt ein kühles Blondes.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****h
  vom 13.05.2013

  
• Weiterlesen