Kichererbsenmus - oder auch Brotaufstrich

Zutaten für 8 Personen


Kichererbsen, 800 g oder getrocknete selbst gekocht	1 Dose
Knoblauch	5 Zehen
Saft von einer Zitrone	etwas
Orangenpfeffer, Bärlauchsalz, Chili, Kreuzkümmel, geräucherten Paprika scharf	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)945 (226)

Eiweiß9,2 g

Kohlenhydrate21,3 g

Fett11,2 g

1.Kichererbsen mit dem Knoblauch fein pürieren , ein wenig von der Flüssigkeit der Kichererbsen dazugeben und mit dem Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss mit Parika bestreuen und schon ist alles fertig.