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Bärlauch - Salz

1 Std 15 Min

Zutaten für 6 Personen

Bärlauch frisch
200 g
Meersalz grob
1 kg
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)13 (3)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,1 g

Zubereitung

  1. 1.Bärlauch waschen und die Stiele entfernen.

    2.Den Bärlauch ganz fein häckseln (Pürierstab) und mit dem groben Meersalz gut vermengen.

    3.Blech mit Backpapier auslegen und das Salz darauf verteilen und trocknen lassen. Evtl Backpapier wechseln, damit es perfekt trocknen kann.

    4.In ein Glas oder Behälter abfüllen. Eignet sich auch gut als Mitbringsel.

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