Kuchen: Schoko-Haselnuss-Kuchen

1 Std

Zutaten für 6 Personen


Margarine -leicht basisch -	250 Gr.
Zucker -leicht basisch -	250 Gr.
Eier aus der Freilandhaltung -sauer-	5
Vanillezucker -leicht basisch -	3 Päckchen
Butter-Vanille-Aroma	1 Fläschchen
Haselnüsse, frisch gemahlen -sehr basisch-	200 Gr.
Maismehl -leicht sauer-	200 Gr.
Speisestärke -leicht sauer-	100 Gr.
Zartbitterschokolade, grob zerkleinert -sehr basisch -	100 Gr.
Backpulver	1 Päckchen
etwas Milch -minimal sauer-	etwas
Puderzucker und Kakaopulver	etwas
Öl zum Einfetten der Backform	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)852 (204)

Eiweiß10,7 g

Kohlenhydrate9,9 g

Fett13,6 g

1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Vorteig herstellen. Dieser sollte sehr cremig sein. Backofen auf 200°C vorheizen.
2.Nach und nach die restlichen Zutaten einrühren bis ein schwer fallender Teig entstanden ist.
3.Backform einölen und mit dem Teig auffüllen.
4.Bei 200°C ca. 50 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und abkühlen lassen.
5.Mit dem mit Kakaopulver versehenen Puderzucker bestäuben und servieren! Schmeckt fantastisch! Viel Spaß beim Nachmachen!