Mel´s Rindergulasch

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden

• 2.Topf mit Bratfein (Pflanzencreme) oder Butter erhitzen (auf höchster Stufe) und die Zwiebeln darin anbraten

• 3.das Fleisch hinzufügen und auch gut anbraten

• 4.Nun das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzugeben.

• 5.nach und nach den Rotwein hinzugeben, so dass es nicht aufhört zu kochen.

• 6.Das ganze auf kleinster Stufe nun ca. 1,5 - 2 Stunden köcheln lassen.

• 7.Am Ende noch mit Salz und Pfeffer ggf. noch gekörnte Rinderbrühe abschmecken und fertig.

• 8.Als Beilage gibt es heute bei uns Kartoffelknödel und Grüne Bohnen mit Speck ...

• 9.Wer möchte kann die Soße noch andicken, aber dies ist eigentlich nicht notwendig ...

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  Rezept von Swab
  vom 28.04.2013

  
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