gefüllte Backkartoffel

Zubereitung

1. 1.Die gekochten Pellkartoffel (Vorsicht nicht zu weich werden lassen) halbieren und aushüllen. Die Masse mit Sahne, Frischkäse ,Parmesan ,Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und abschmecken ..die ausgehüllten Kartoffeln wieder füllen und für 20 Min goldig im Ofen bei 180° backen ... Anstatt Frischkäse kann man auch Feta nehmen und nach belieben Kochschinken Würfel hinzu fügen.. Eigentlich alles was rein geht :) Dazu passt Spargel mit Sauce Hollandaise oder Halbes Hähnchen oder zu Grillfleisch ..