Sisserl’s - *Paniermehl* (selbst gemacht)

Zubereitung

1. 1.Die Brötchen in Stücke reißen und ein paar Tage an der Luft trocknen lassen.

   2.Nun in einer Küchenmaschine ( Einsatz zum Reiben ) zu Brösel verarbeiten.

   3.Mit dem Messer noch etwas verfeinern.

   4.Durch ein Küchensieb kann man bei Bedarf noch die größeren Teile aussortieren.

   5.In ein Vorratsbehälter füllen und fertig ist mein Paniermehl.