Meine Gewürzmischungen : Mal Italienisch
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Meersalz fein | 1 EßL |
Rauchsalz | 1 EßL |
Lorbeerblätter | 4 getrocknete |
schwarzen Pfeffer a.d.M | 1 EßL |
Rosmarin getrocknet | 3 Zweige |
Salbei getrocknet | 8 Blätter |
edelsüßen Paprika | 2 EßL |
Kümmel | 1 TL |
Liebstöckel getrocknet | 1 TL |
Thymian getrocknet | 1 TL |
Senfpulver | 1 TL |
Cayenneppeffer | 1 TL |
Gewürznelken | 5 Stück |
Sesamkörner geröstet | 3 EßL |
Zubereitung
1.Alle Gewüze in die Küchenmaschine geben und gut 3 mal kurz anpulsen, die Gewürze sollten nicht in Staub zerkleinert werden.
2.Selbstverständlich nehme auch ich frische Kräuter, wenn sie ersetzt werden können, ich habe diese Würzmischung im Winter gern zur Hand.....und läßt sich vielseitig gebrauchen.
3.Abwandlungen findet ihr ganz bestimmt.
