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Gemüsebeilage : Geschmorte Gurken

Zutaten für 2 Personen

Salatgurke
1
Zwiebel gewürfelt
1 Stück
Knoblauchöl
3 EßL
Crème fraîche mit Kräutern
2 EßL
Milch
1 Schluck
Salz
etwas
Zitronenpfeffer
etwas
Schnittlauch geschnitten
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)60 (14)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett0,4 g

Zubereitung

  1. 1.Die Gurke vorbereiten, schälen, längs halbieren und Kerne raus kratzen, die Gurke schneiden.

    2.Die Zwiebeln im Öl anbraten, die Gurke dazu geben und einige Minuten schmoren, mit Salz würzen.

    3.Dann die 2 Löffel Crème fraîche mit Kräutern unterrühren, noch mit etwas Milch verlängern und ganz leicht etwa 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich rühren.

    4.Fertig zum servieren

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