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Fleisch : Ahab's Bajuwarischer Schweinebauch Gyros

leicht
Fleisch : Ahab's Bajuwarischer Schweinebauch Gyros - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Schweinebauch450 gr.
Zwiebel gewürfelt1
Knoblauchzehen gehackt4
Öl2 Schuss
Gemüsebrühe100 ml
Balsamico-Essig dunkel3 EL
Paprika edelsüß1 EL (gestrichen)
Kräutermischung italienisch1 TL
Oregano getrocknet1 TL (gestrichen)
Thymian getrocknet1 TL (gestrichen)
Tomatenmark1 EL
Chilisoße (Sambal Oelek)½ TL
Worcestersoße4 Spritzer
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Fleisch zunächst in dünne Scheiben und dann in Streifen schneiden.Alle Zutaten miteinander verrühren,mit dem Fleisch vermengen, und in einer verschließbaren Box oder Gefrierbeutel im Kühlschrank 2 Stunden marinieren lassen

    2.Eine Pfanne mit ganz wenig Öl erhitzen, das Fleisch mit der Marinade auf kleiner Flamme kross braun braten. Löffelweise die Brühe zugeben und Umrühren nicht vergessen damit nichts anbrennt. Abschmecken.

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    Rezept von M****r
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