Meine Gewürzmischungen : BBQ Rub - Trockenmarinade

Zutaten für 1 Personen


Zwiebelsalz	1 TL
Rauchsalz	1 TL
Knoblauchsalz	2 TL
Zucker braun	2 TL
Paprikapulver edelsüß	2 TL
frisch gem. schwarzen Pfeffer	1 TL
- langen Pfeffer -	etwas
Chillipulver	1 TL
frisch gem. Kreuzkümmel	1 TL

1.Die Zutaten alle miteinander in den Behälter meiner Küchenmaschine - Gourmet Mixer - und nur 1 bis 2 mal kurz anpulsen. Die Zutaten sollen nicht zu Staub zermahlen werden.
2.Das Grillfleisch in eine Folietüte geben, großzügig mit Öl begießen und von dem Gewürz 1 - 2 EßL dazu geben, dann das Fleisch darin gut ziehen lassen und es dann auf den Grill legen ....