kleiner Kartoffelauflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Pilze in Scheiben Schneiden. Pfanne mit Öl erhitzen und Pilze und Schalotten würfel kurz und Knackig anbraten, vom Herd nehmen - mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie dazugeben. Paprika fein würfeln

  2.Magerquark und Mozzarella mit der Milch verquirlen und mit salz und Pfeffer abschmecken

  3.In einer kleinen Auflaufform die Zutaten wie folgt schichten: Kartoffel - Pilze - Quarkmischung - Kartoffeln - Pilze - Paprika - Quarkmischung - Paprika Nun ab in den Ofen bei 150°C Ober und Unetrhitze bis der Käse goldbraun wird. kleiner Tipp: ab und zu die Backofentür mal öffnen, damit der Nachbar auch was davon hat ;-)

  4.Kurz vor Ende der Backzeit wird das Ei poschiert Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit dem Ei und frisch gemahlenem Pfeffer toppen. Garnier wird mit dem Rosmarin

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****e
  vom 11.04.2013

  
• Weiterlesen