Kartoffelgratin

Zubereitung

• 1.Eine Auflaufform mit Butter fetten.

• 2.Kartoffeln schälen und mit dem Gemüsehobel in 1mm dicke scheiben hobeln. Scheiben fächerartig in die Auflaufform schichten, dabei jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen.

• 3.Kochsahne mit gepressten Knoblauchzehen vermische und 2/3 vom Rand her über die Kartoffeln gießen. das restliche Drittel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Gratin mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

• 4.Auflaufform mit Alufolie bedecken. Bei 200°C ca. 45 Minuten im Backofen garen bis die Kartoffeln weich sind. Dannach die Alufolie abnehmen und bei voller Hitze weitergaren bis der Käse goldbraun ist.

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  Rezept von s****n
  vom 01.04.2013