Kochen:Schinkennudeln in Sahnesoße

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel in etwas Öl anbraten den Fond ,Butter und die Sahne zugeben und ca 10 min einkochen lassen.

  2.Die Pilze schneiden den Spinat blanchieren abschrecken in kaltem Wasser ausdrücken und kleinschneiden. Den Schinken würfeln.Die Pilze in einer Pfanne ca 3 min anbraten salzen und pfeffern den Schinken und den Spinat zugeben und nochmal heiß werden lassen.

  3.Die Nudeln in Salzwasser garen abgiessen und zur Soße geben, jetzt den Schinken mit den Pilzen dazugeben gut verrühren und nochmal mit ´Pfeffer und Muskat würzen, Salz nach Geschmack.

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  Rezept von jasti180101
  vom 28.03.2013