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Kartoffelsuppe exotisch

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Süßkartoffel1 große
frischen Ingwer1 Stck.
trockner Weißwein500 ml
Pfeffer bunt aus der Mühle, Meersalz und Kresse etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Süßkartoffel schälen und in Salzwasser kochen.

    2.Danach die Süßkartoffel und ein Stück Ingwer, je nach Geschmack pürieren

    3.Den Weißwein dazu geben und köcheln lassen bis der Alkohol verkocht ist.

    4.Mit dem Pfeffer und Salz würzen und zum Servieren mit der Kresse garnieren.

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    Rezept von h****3
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